Aardig eten: de nieuwe voedselcampagne van het Wereld Natuur Fonds. Die is hard nodig omdat ons eetgedrag de grootste oorzaak is van natuurverlies wereldwijd. Maar met wat simpele aanpassingen op je bord maak je al een wereld van verschil.
Met een paar simpele aanpassingen op je bord kan je al zorgen voor meer natuur. Dat noemen we Aardig Eten. Want het is aardig voor de natuur en aardig voor jezelf. Benieuwd hoe aardig jij zelf eet? Doe dan de test.
Wist je dat de meeste natuur verloren gaat door ons voedselsysteem? Tropische regenwouden worden gekapt of platgebrand om ruimte te maken voor reusachtige velden vol vee en soja. En die soja komt met miljarden kilo’s tegelijk onze kant op. Nederland is namelijk een van de grootste soja-importeurs ter wereld. Deels voeren we dat door. Van het deel dat hier blijft, gebruiken we maar liefst 90 procent als voer voor onze koeien, varkens en kippen.
Bossen hoeven niet meer gekapt te worden. Dat helpt in de strijd tegen klimaatverandering en dieren als de jaguar en orang-oetan behouden hun leefgebied.
Het is goed voor je gezondheid en je portemonnee. Peulvruchten, groenten en noten zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn vaak goedkoper dan vlees.
Als we al die soja zelf direct opeten in plaats van aan ons vee te voeren, kunnen we iedereen op aarde voeden met de landbouwgrond die we nu gebruiken. Verdere ontbossing is dan niet nodig.
Je eetgewoontes veranderen kan lastig zijn. Daarom helpen we je graag met tips om duurzamer te eten, minder eten te verspillen en welke bedrijven je helpen om aardiger te eten.
Wil jij je als bedrijf inzetten? Neem dan contact op met bedrijven@wwf.nl of bel 0800-1962.
Hoe aardig eet jij? Doe de test en ontvang tips, recepten en meer uitleg over ons voedselsysteem!
Bij The Farm Kitchen weten ze heel goed wat aardig eten is. Sinds 2018 werken de ondernemers van The Farm Kitchen gezamenlijk aan een voedselketen die in alle opzichten goed voelt; goede grond, goed eten en vitaal voor aarde en mens.
Earth’s Own Cuisine is het eerste kookboek van The Farm Kitchen. In het boek vind je meer dan 76 groenterecepten voor thuis en tips om minder voedsel te verspillen.
