Kweek van vis met kleine ‘voetafdruk’ noodzakelijk in Koraaldriehoek
Het is van belang dat kwekers van vis en zeedieren in de Koraaldriehoek gaan inzetten op soorten met een kleine ecologische ‘voetafdruk’. Omdat de populaties in het wild de voedselbehoefte van de mens niet meer aankunnen, kan alleen met gekweekte vis en zeedieren aan de vraag worden voldaan. Hierbij moet gekozen worden voor soorten die efficiënt zijn in het omzetten van grondstoffen naar biomassa. Dat is de conclusie van het rapport Low Footprint Seafood in the Coral Triangle: Footprint Monitoring Approaches and Sustainability Criteria, dat is uitgegeven door het Koraaldriehoek Coördinatieteam van WWF.
We hebben te kampen met een groeiende wereldbevolking en een beperkte hoeveelheid grondstoffen. Daardoor wordt de voetafdruk van gekweekte soorten steeds belangrijker. Deze zou daarom meegenomen moeten worden in elke toekomstige ontwikkeling van aquacultuur in de Koraaldriehoek, stelt het rapport.
Over het algemeen hebben soorten die hoger in de voedselketen staan een grotere voetafdruk. Zeedieren produceren namelijk ongeveer 1 kilo lichaamsgewicht voor elke 10 kilo die ze eten. 1000 kilo planten (niveau 1) kan dus ongeveer 100 kilo planteneters op niveau 2 voeden. Van deze planteneters kan ongeveer 10 kilo aan roofdieren op niveau 3 leven. Deze vissen vormen op hun beurt de voeding voor circa 1 kilo toproofdier op niveau 4. De soorten op de laagste niveaus in de voedselketen verbruiken dus verreweg de minste grondstoffen om dezelfde hoeveelheid vis te produceren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Zo blijf je op de hoogte van ons laatste nieuws. Ook krijg je 10% korting in onze duurzame webshop. Inschrijven vanaf 16 jaar en korting geldt niet op Bosje Bomen en boeken.