Ola Jennersten WWF-Sweden

Duurzaam eten

Lekker eten kan ook op een duurzame manier!

Grootste uitdagingen

Voedselproductie, consumptie en -verspilling zijn wereldwijd de belangrijkste oorzaken van verlies van plant- en diersoorten. Zo is niet-duurzame landbouw de grootste oorzaak van ontbossing en het verdwijnen van leefgebied voor diersoorten. Ook wordt 69 procent van het zoetwater wereldwijd verbruikt voor voedselproductie.

WWF-Greece Vassilis Kokkinidis

Zo draag jij een steentje bij!

We kunnen de wereld voeden en van energie voorzien zonder de natuur te vernietigen. Ieder van ons kan een verschil maken. Je kan ook zelf bijdragen met duurzame consumptie. 

  • 1

    Minder dierlijke producten

    Koop minder dierlijke producten, en meer groenten en fruit. En koop zo veel mogelijk biologische producten. 

  • 2

    Uit eigen tuin

    Veel ruimte is er niet nodig voor een moestuin, en je eigen groenten groeien is naast duurzaam ook heel erg leuk. Tomaten, courgettes, sperziebonen, radijsjes en wortels zijn makkelijke groeten om mee te beginnen. 

  • 3

    Koop vaker seizoensgroenten, eet lekker lokaal.

    Maar hoe weet je nu wanneer welke groenten en fruit in het seizoen zijn? Daarvoor heeft Milieu Centraal de Groente- en Fruitkalender in het leven geroepen. Voer een groente- of fruitsoort in en aan de hand van een ABC-score, weet je meteen hoe goed of slecht het is om dit product op het moment te eten.

  • 4

    Eet je vis? Gebruik de viswijzer om te bepalen welke vissen en schaal- en schelddieren verantwoord zijn.

    Met de VISwijzer weet je makkelijk en snel of vissen en schaal- en schelpdieren die in Europa te koop zijn, duurzaam zijn om te eten. Daarnaast vind je makkelijk welke restaurants, viswinkels en groothandelaren goede duurzame vis verkopen bij jou in de buurt. De vis kan vijf verschillende (kleur) beoordelingen krijgen: keurmerk, goede vis (Groen), tweede keus (geel), vermijden (rood) en bijvangst (zwart). Ook deelt de VISwijzer recepten en het laatste nieuws rondom duurzame vis.

    Lees verder
  • 5

    Gooi zo weinig mogelijk eten weg.

    Gooi zo weinig mogelijk eten weg en geef restjes aan bijvoorbeeld kippen of maak een composthoop. Zo hoeft de vuilniswagen minder mee te nemen en krijg jij gratis eitjes of een goede bodemverbeteraar voor je tuin.

    Lees verder
  • 6

    Questionmark app

    Met de app Questionmark kun je per product zien hoe deze scoren op het gebied van mensenrechten, gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Je kunt producten opzoeken of simpelweg scannen!

  • 7

    Uit eten

    Ga je uit eten? Check dan Happy Cow app, met deze app heb je een goed overzicht van alle veganistische en vegetarische restaurants en cafés bij jou in de buurt. Dat maakt buiten de deur vegetarisch of veganistisch eten, een stuk makkelijker!

Omslag naar duurzame landbouw in Nederland

“Onze rijkdom aan dieren en planten in Nederland, de biodiversiteit, keldert in een rap tempo.“ Aldus Natasja Oerlemans, hoofd unit Voedsel en Landbouw van WWF-Nederland. “Zo’n tweederde van ons Nederlandse landschap, en daarmee van onze natuur, bestaat uit boerenland. Daarom is het van groot belang dat we de omslag maken naar een landbouw waar gezonde voedselproductie samengaat met rijke natuur en een aantrekkelijke leefomgeving.”Lees meer over natuurvriendelijke landbouw in Nederland.

Zo weinig mogelijk verspillen

Naast duurzaam eten is het natuurlijk ook erg belangrijk dat we zo weinig mogelijk voedsel verspillen. Dit is heel erg zonde, en eigenlijk ook helemaal niet nodig! Klik hier voor een aantal handige tips om zelf voedselverspilling te verminderen.

Meer info
Morgan Heim Day's Edge Productions WWF-US

Wat kan ik doen?

De natuur heeft jouw hulp nodig

Word donateur

Help mee door de natuur structureel met ons te beschermen voor een vast bedrag per maand. Samen kunnen we werken aan een prachtige wereld vól natuur!