Vleesvervangers
Vegaburgers, -kipstukjes en -rookworsten: goed voor dieren en het milieu, zou je zeggen. Maar hoe duurzaam zijn ze nu echt?
)
© ©voedingscentrum
Tips
Kies voor vegan vleesvervangers op basis van bijvoorbeeld tempé, mycoproteïne (eiwitten afkomstig van schimmels) of zeewier.
Ga eens voor een Nederlandse veldbonenburger, een Dutch weedburger, Hollandse bonen of lokale walnoten.
Je hoeft niet elke dag voor een (kant-en-klare) vleesvervanger te gaan. Linzen, tofu en noten zijn ook goede alternatieven voor vlees.
)
)
)
)
)
)
)
)
)